Fizz
A fizz alapjában véve alkoholtartalmú limonádé, elkészítése azonban más, mint a limonádéé. A fizzek készítésekor a rázókelyhet 1/3- 2/3 részig töltjük tört jéggel, erre öntjük az előírás szerinti italt.
Ananászfizz
4 cl rum
8 cl ananászlé
1 kávéskanál porcukor
1-2 dl szódavíz
Havanna-fizz
3 cl Havanna rum
6 cl Ampelos száraz vermut
1 tojásfehérje
2 kávéskanál porcukor
pár csepp citromlé
1-2 dl szódavíz
Silver-fizz
5 cl gin
1 tojásfehérje
2-3 kávéskanál cukorszirup
3 cl citromlé
1-2 dl szódavíz
Brandy-golden
5 cl brandy
3 cl narancslé
1 evőkanál porcukor
1 tojássárgája
1-2 dl szódavíz