Nemzetek étkei

Flip

A flipek közismert és igen közkedvelt italok. Készíthetők alkohollal vagy anélkül, hidegen és melegen is. Elkészítésükhöz mindig rázókelyhet vagy turmixgépet használunk. A hideg flipek összekeverésénél csak nagy darab jeget szabad használni, mivel így kevésbé olvad a jég, és nem hígul fel az ital. A flip nélkülözhetetlen alapanyaga a friss tojás. A tojássárgáját alaposan rázzuk össze alapanyagaival, hogy az ital ne legyen szemcsés, hanem egyenletes.

Meleg flipnél először simára kikeverjük a tojássárgáját a cukorral, majd állandó keverés mellett hozzáadjuk a forráspontig hevített szeszes italt, s végül előmelegített pohárba töltjük.

Alkoholmentes flipnél a szeszes ital helyett gyümölcslevet használunk. A kész flipeket úgynevezett flipespohárba szűrjük, a tetejét szerecsendió, vagy csokoládéreszelékkel megszórjuk.

Eper flip

1 tojás

2 cl eperlé

½ citrom leve

1 kávéskanál porcukor

Csokoládéreszelék

Mocca flip

1 tojássárgája

1 evőkanál porcukor

3 cl brandy

1 erős dupla fekete

Őrölt kávé

Havanna flip

1 tojás

3 cl tejszín

3 cl narancslé

4 cl Havanna rum

1 kávéskanál porcukor

Csokoládéreszelék

Narancs flip

3 cl jaffaszörp

2 cl málnaszörp

3 cl tejszín

1 tojássárgája

Szerecsendió-reszelék

Ingyen weblap készítés, korlátlan tárhely és képfeltöltés, saját honlap, ingyen weblap.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat